Domaine de Bonnefil

Famille

Vignerons depuis plus de 200 ans, la famille LAGASSE perpĂ©tue la tradition en exploitant aujourd’hui 21 hectares des meilleurs cĂ©pages Gaillacois, tels que le Mauzac, le l’En de l’El, la Muscadelle ou bien le Braucol, le Duras et la Syrah. 

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Environnement

SituĂ© sur la rive gauche du Tarn, le Domaine de Bonnefil est caractĂ©ristique par ses sols de graves. Ces graves sont composĂ©s d’un mĂ©lange de galets roulĂ©s par les eaux tĂ©moins des cours d’eau de l’ùre tertiaire.

Qualité

L’exigence de la qualitĂ© se retrouve notamment dans le choix des terroirs, mais aussi dans les mĂ©thodes de vinification qui prĂŽnent le vieillissement en fĂ»t de chĂȘne.